Coi chúng là biểu tượng của công lý, không được săn bắt, giết hại
Chỉ khi vào mùa giao phối chúng ta mới có thể bắt gặp chúng sống thành từng bầy đàn. Mùa sinh sản thường bắt đầu vào tháng 10 Âm và kéo dài tới tháng 4 âm lịch năm sau.
Chim đà điểu trống có nhiệm vụ tìm những địa điểm thuận lợi như lùm cây hoặc các vị trí có thể che khuất được kẻ thù
Đà điểu là giống chim chạy số 1 thế giới chỉ có 2 ngón chân. Tuy nhiên, lại chỉ có duy nhất 1 mòng, chiều dài khoảng 6cm.
Nếu không may bị đạp chúng có thể khiến đối phương tử vong. Nếu bạn gặp một chú chim chạy đang trong trạng thái bất ổn thì tốt nhất nên tránh xa hoặc nằm giả chết
Ngay cả nhứng đồ bằng nhựa, sắt chúng cũng sẵn sàng nuốt vào dạ dày. Bởi vậy nên hằng năm có rất nhiều đà điểu chết vì ăn linh tinh.
Đà điểu có thể ăn được tất cả các loại cỏ mà trâu bò ăn được. Bạn có thể bổ sung các loại rau, lá thuộc họ đậu để bổ sung thêm dinh dưỡng cho chúng.
Để quá trình tiêu quá được dễ dàng hơn bạn nên cắt nhỏ lá, cũng như rau cỏ nếu rửa sạch được thì tốt nhất và cũng nên băm nhỏ.
Đồ ăn thừa không nên để lại ngày hôm sau bởi có thể bị mốc, không đảm bảo vệ sinh
Chim đà điểu có 3 giống : Đà điểu Phi OSTRICH, Đà điểu Úc Emu và đà điểu Kiwi
Nam Phi là quốc gia đầu tiên tiến hành nuôi giống chim chạy này trong già. Mục đích chính của việc chăn nuôi là để lấy công và làm các món đồ thủ công mỹ nghệ
Giống đà điểu Châu Phi có thân hình to lớn cũng như phát triển nhanh nên thường được các tiểu thương ưu tiên chọn nuôi.
Chúng có chiều cao lên tới 1m50 khi đo tới vai, còn nếu tiến hành đo từ bàn chân lên đỉnh đầu thì chiều cao có thể lên tới 2m50.
Với thân hình đồ sộ trên không quá bất ngờ khi cân nặng của chúng có thể tới 150Kg.
Lông của đà điểu Ostricsh chỉ có ở phần thân và 1 chút ở cánh, khi nhìn từ xa khá nhiều người sẽ nghĩ đà điểu bị trụi lông
Chim đà điểu Ostrich sống trong điều kiện tự nhiên 1 mùa sinh sản chúng có thể đẻ tới 40 trứng. Chia làm nhiều giai đoạn, mỗi giai đoạn 10 trứng
Đà điểu Emu có thân hình to vừa phải, chỉ cao bằng nửa đà điểu Ostricsh. Loài đà điểu này được nuôi rất phổ biến tại Miền Tây ước Úc
Nhìn hình dáng thì đà điểu Emu không xuất sắc như Ostrich. Màu sắc lông của chim trống và chim mái hoàn toàn như nhau.
Do lông có màu đen nên giá trị thương mại của chúng gần như không có.
Vào thời kỳ giao phối chúng thường tạo ra những âm thanh để kích thích các giống mái tới.
Vỏ trứng Ostrich có màu tím đậm trông rất lạ mắt nên thường được sử dụng để làm đồ trang trí.
Tại Việt Nam, mô hình nuôi chim chạy còn tương đối lạc hậu và thô sơ. Thành tựu đáng ghi nhận đầu tiên là chúng ta đã có thể tự ấp thành công trứng đà điểu nhân tạo.
Có lẽ do hợp khí hậu và môi trường sống nên các chú đà điểu sinh ra tương đối khỏe mạnh và lớn nhanh.
Tuy nhiên không phải ai cũng có đủ điều kiện tài chính để chăn nuôi giống chim này.
Để nuôi được đà điểu bạn cần phải có một trang trại với diện tích rộng lớn, có đủ số lượng giống mà máy ấm trứng…
Có lẽ chính vì vậy, đây là ngành nghề chỉ giành cho người có tiềm lực tài chính dồi dào.
+ Về chi phí mua giống: Có thể mua với số lượng vừa đủ, chăm sóc cẩn thận để chúng tự sinh sản thêm
+ Về diện tích đất: Vì là giống chim thích chạy nhảy nên đất bắt buộc phải rộng rãi, thoáng mát, có chiều cao vừa phải để tránh trường hợp đà điểu chạy ra ngoài.
Đất nên trồng cỏ tự nhiên để làm thức ăn cho chim cũng như nên trồng một số loại cây cao, để làm chỗ trú nắng.
+ Chuồng nuôi: Không cần quá cầu kỳ nhưng cần phải đầy đủ. Có chỗ che nắng, che mưa, tạo sự thoải mái cho chúng là được,
+ Máy ấp trứng: Có thể chọn mua một số máy ấp của Việt Nam để tiết kiệm chi phí.
Để quá trình chăm sóc được dễ dàng, các chuyên gia chăn nuôi khuyến cáo chỉ nên nuôi chim trên 3 tháng tuổi.
Nếu nuôi chim <3 tháng tuổi thì sẽ rất khó nuôi cũng như tốn nhiều công sức, chim cũng dễ chết.
Trên thực tế quá trình nuôi đà điểu không khác gì nuôi gà. Chúng khá lành và bạo người. Trong quá trình chăm sóc bạn nên giữ khoảng cách với chúng khoảng 1m.
Đà điểu rất dễ bị giật mình bởi tiếng động lạ, khi bị động theo bản năng chúng sẽ chạy thục mạng.
Vì vậy để đảm bảo an toàn chúng tôi khuyến cáo bạn không nên đứng quá gần chúng
Việc chăm sóc đà điểu con nói dễ không phải là dễ, nói khó cũng không phải là khó bởi chúng ta phải liên tục canh chừng nhiệt độ, độ ẩm trong lồng.
Cũng như đặc biệt chú ý đến thức ăn và vấn đề vệ sinh chuồng nuôi để hạn chế bệnh tật.
Còn đối với đà điểu trưởng thành thì quá trình chăm sóc đơn giản hơn. Tuy nhiên cần kiểm tra thường xuyên tại khu vực khoảng đất chăn nuôi.
Bởi chúng rất dễ ăn phải các vật dụng như chìa khóa, bu lông, ốc vít… khí đó quá trình chữa trị sẽ rất phức tạp
Đà điểu có uống nhiều nước không?
Do sở hữu thân hình khá to lớn nên chúng cũng tiêu thụ một lượng lớn nước. Từ 4 tới 7 lít mỗi ngày.
Nước sử dụng cũng phải là nước đảm bảo vệ sinh như nước mưa, nước máy hoặc nước giếng khoan. Tránh dùng nước ao, hồ, sông để cho đà điểu uống.
Nếu kịp thời phát hiện và điều trị bệnh sẽ thuyên giảm đáng kể. Tuy nhiên, trên thực tế hầu hết các trường hợp phát hiện khi bệnh đã nặng.
Ví dụ như đà điểu đã ăn quá nhiều sỏi, đá dẫn tới hệ tiêu hóa có vấn đề, lúc này phải nhờ tới sự can thiệp của các bác sỹ thú y.
Với món ăn này, nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm: Thịt đà điểu, sả, tỏi, ớt chuông, hành tây, gia vị cần thiết.
Quy trình chế biến món ăn:
Thịt đà điểu rửa sạch, để ráo nước, đem thái mỏng rồi ướp với 1 ít giá vị, hạt tiêu, bột ngọt.
Sả, tỏi đập dập, băm nhuyễn, hành tây thái thành hình búi cau, ớt ngọt bỏ hạt, thái thành từng miếng nhỏ.
Đun nóng chảo, đổ dầu và phi thơm tỏi, sả. Sau đó, bạn đổ thịt đà điểu vào xào cùng.
Khi thịt gần chín, bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi đổ thêm hành tây, ớt chuông, đảo đều khoảng 3 đến 5 phút thì tắt bếp, đổ thịt ra đĩa và thưởng thức.
Thịt đà điểu hấp bia được xem là món ăn được rất nhiều dân nhậu ưa thích. Với chất thịt thơm ngon, béo ngậy của đà điểu, kết hợp với nước sốt sánh ngậy, hấp dẫn.
Chắc chắn, hương vị của món ăn này sẽ khiến bạn không thể nào quên.
Với món thịt đà điểu hấp bia, nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm: Thịt đà điểu, hành tây, bia lon, tỏi, khoai tây, cà rốt, dầu ăn, gia vị cần thiết.
Đà điểu rửa sạch, cắt thành miếng vuông, khoảng 2cm mỗi cạnh.
Khoai tây rửa sạch, thái từng miếng nhỏ.
Đun nóng chảo, đổ 2 thìa bơ và khuấy đều. Khi bơ bắt đầu sôi, bạn bỏ thịt đà điểu vào, xào săn cùng hành tây, tỏi băm.
Đun sôi khoảng 1 đến 2 lít nước rồi vặn nhỏ lửa, đổ 1 lon bia cùng đà điểu vào hấp.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó, bạn đun nhỏ lửa trong khoảng 2 tiếng.
Khi thịt gần chín, bạn cho thêm cà rốt, khoai tây vào, hấp thêm khoảng 15 đến 20 phút nữa thì tắt bếp và đem món ăn ra thưởng thức.
Trứng đà điểu là loại quả đem tới rất nhiều giá trị to lớn về mặt dinh dưỡng, đặc biệt là với chị em đang trong giai đoạn thai kỳ.
Tuy nhiên, việc phải thường xuyên ăn trứng đà điểu luộc có thể khiến chị em cảm thấy chán ngán, đôi khi còn gặp phải các vấn đề về tiêu hóa như: Táo bón, rối loạn dạ dày,….
Với món trứng đà điểu chiên, nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm: Trứng đà điểu, hành lá, cà chua, gia vị cần thiết.
Quy trình chế biến món ăn:
Trước tiên, bạn đập trứng ra một chiếc bát, nêm nếm gia vị bao gồm: Muối, nêm, bột ngọt, hạt tiêu,…
Tiếp theo, bạn rửa hành rồi đem thái nhỏ. Cà chua cắt thành hình múi cau rồi đổ vào bát trứng và đánh đều.
Sau đó, bạn bỏ trứng vào chảo, rán vàng đều 2 mặt.
Cuối cùng, khi trứng chín hẳn, bạn đổ thành quả ra đĩa, cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức.
Thịt đà điểu chứ rất nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là hàm lượng sắt cao nên rất bổ dưỡng cho phụ nữ có thai và bệnh nhân bị mắc bệnh thiếu máu.
Chính vì vậy nên hoàn toàn có thể dễ hiểu khi thịt đà điểu là một trong những thực phẩm rất được ưa chuộng.
Nếu bạn có nhu cầu mua thịt đà điểu có thể tìm mua ở một số cửa hàng online ở trên Google hoặc Facebook. Có rất nhiều đơn vị cung cấp và kinh doanh
Hoặc tiện hơn, bạn có thể chạy ra các cửa hàng tạp hóa ở khu vực Miền Bắc và Miền Nam. Đặc biệt ở các thành phố lớn như Hà Nội, Tp Hcm, Binh Dương, Đồng Nai, Cần Thơ …để đặt mua trước, sau khoảng 4-5 ngày sẽ có.