Nhiều người thắc mắc cá chim đen sống ở đâu? giá bao nhiêu tiền 1kg? Bài viết hôm nay chúng tôi sẽ giải đáp điều này
Cá chim đen sống ở đâu? giá bao nhiêu tiền 1kg?
Cá chim đen sống ở đâu?
Cá chim đen là một loài cá biển trong họ Cá khế, bản địa khu vựcrạn san hô trong Ấn Độ Dương và tây Thái Bình Dương. Chúng sinh sống ở độ sâu 15-105 m (49-344 ft) ở vùng duyên hải với đáy bùn, mặc dù hiếm khi thấy ở độ sâu trên 40 m (130 ft) và đôi khi cũng tiến vào vùng cửa sông. Chúng hoạt động gần đáy trong thời gian ban ngày còn về đêm thì nổi gần bề mặt. Loài cá này đóng vai trò rất quan trọng trong nghề cá khu vực. Nó cũng là loài duy nhất được xếp trong chi Parastromateus
Có thể bạn cần: cá thờn bơn là cá gì có tốt không sống ở đâu
Loài cá này có thể dài tới 75 cm (30 inch), có thân là dạng hình thoi rất cao và dẹp 2 bên. Đầu to vừa chiều cao lớn hơn chiều dài, mồm tròn tù. Miệng nhỏ ở phía trước đầu, hơi xiên. Răng 2 hàm nhọn và nhỏ, một hàng và sắp xếp rất thưa. Xương lá mía, xương xẩu cái và trên lưỡi không có răng.
Thường tạo thành các đàn lớn. Thức ăn: tôm tép nhỏ, động vật phù du và động vật đáy cỡ nhỏ.
Là loài cá có giá trị kinh tế cao, được khai thác chủ yếu bằng lưới rê, lưới kéo đáy. Vùng phân bố: ở vịnh Bắc Bộ, vùng biển Trung Bộ và đông, tây Nam Bộ. Mùa vụ khai thác quanh năm nên rất phù hợp với các nghề khai thác thủy sản. Cá sống ở tầng giữa và tầng đáy, mùa đẻ từ tháng 4 đến tháng 6.
Cá chim đen giá bao nhiêu tiền 1kg?
Hiện nay, giá cá chim đen được nhiều cửa hàng hải sản niêm yết giá vào khoảng 150.000 – 170.000/1kg
Những món ngon từ cá chim đen
Canh ngài tằm nấu cá chim đen
Món canh này lại là thần dược đối với các quy ông, có tác dụng tăng cường chức năng sinh lý, trị thận hư, liệt dương, di tinh, mộng tinh, xuất tinh sớm…Người khó thụ tinh hoặc hiếm muộn cũng nên thường xuyên ăn món canh này có thể cải thiện sức khỏe rất tốt.
Các bà vợ có thể trổ tài nấu món ăn mới lạ và đặc biệt này cho chồng mình, vừa làm phong phú hơn thực đơn của gia đình, lại có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe.
Cá chim đen nấu đậu trắng
Các trường hợp hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả, chán ăn, ăn uống không ngon miệng dẫn tới cơ thể mệt mỏi suy nhược thì người ta thường nấu món cá chin đen nấu với đậu trắng để bồi bổ cơ thể.
Đậu trắng loại hạt to được rửa sạch và cho vào hầm nhừ, sau đó mới sắt khúc cá chim vừa ăn để nấu cùng đậu trắng. Thêm gừng tươi đập dập và chút hành lá thái nhỏ là bạn đã hoàn thành món canh bổ dưỡng này.
Những người cao tuổi, sức khỏe kém, người gầy yếu, thể lực không tốt nên thường xuyên sử dụng món ăn này.
Canh cá chim đen nấu hạt dẻ
Hạt dẻ được bóc bỏ phần vỏ ngoài và lấy phần nhân bên trong rồi đem nấu cùng cá chim đen như các món canh thông thường khác. Thịt cá ngọt sẽ quyện vào hạt dẻ bùi và thơm nên ăn rất ngon.
Món canh này có tác dụng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh như phong thấp chân tay, thoái hóa xương khớp, đau nhức xương khớp…Thường xuyên duy trì món canh này sẽ có hiệu quả rất bất ngờ, nhất là đối với người cao tuổi. Hơn nữa các dinh dưỡng có trong cá lại lành mạnh với sức khỏe của nhiều lứa tuổi
Canh xương ngư nhị bạch
Đây cùng là một món canh cá nấu cùng các vị thuốc bắc.Với nguyên liệu chính là cá chim đen, bạch truật, bạch thược.
Cũng đem hai vị thuốc này sắc lấy nước và bỏ bã, cá chim được mổ, rửa sạch và cắt khúc rồi cho vào nước thuốc này nấu thành canh chứ không hầm lâu. Món canh này thường được dùng trong các trường hợp rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, thiếu máu, tiêu hóa kém…
Dù là cá chim đen hay chim trắng, cá biển hay cá nước ngọt thì đều có những tác dụng nhất định đối với sức khỏe con người. Các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyên khích việc ăn cá thường xuyên, ít nhất là 3 lần mỗi tuần, hạn chế ăn thịt và các thức ăn giàu chất béo khác. Cá chim đen là sự lựa chọn đúng đắn hàng đầu cho sức khỏe gia đình bạn.
Cá chim đen hầm thuốc bắc
Không chỉ có gia súc, gia cầm mà cả cá cũng có thể làm món hầm với các vị thuốc bắc như nhân sâm, đương quy, thục địa, sơn dược.
Các vị thuốc này được sắc lấy nước và bỏ bã sau đó cho cá chim vào hầm đến khi thịt cá chín đều và thấm vị thuốc bắc là có thể ăn được.
Món cả này đem lại cho bạn những cảm nhận thú vị, hơn nữa nó còn có tác dụng trị đau đầu, hoa mắt, chóng mặt, khí huyết không lưu thông, thường xuyên lo lắng, mất ngủ, cơ thể suy nhược mệt mỏi.
Qua bài viết cá chim đen sống ở đâu giá bao nhiêu tiền 1kg của chúng tôi có giúp ích được gì cho các bạn không, cảm ơn đã theo dõi bài viết